Carni Esotiche
Esotica
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Zebra
Carne magra dal sapore dolce e leggermente selvatico. Ricca di proteine, povera di grassi.
Perche la scegliamo
La carne di Zebra e un'esperienza unica: tenerissima, dal profilo aromatico delicato con note che ricordano il manzo ma con un carattere tutto suo. Proviene da allevamenti sostenibili in Sud Africa.
Clicca per tornareCanguro
Sapore intenso e selvatico, estremamente magra. Una carne d'avventura dall'Australia.
Perche la scegliamo
Il canguro offre un sapore unico, robusto e terroso. Ricchissimo di ferro e quasi privo di grassi saturi. Ideale per chi cerca un'esperienza gastronomica fuori dall'ordinario.
Clicca per tornareRenna
Dalla Scandinavia, un sapore delicato e raffinato con note di bosco nordico.
Perche la scegliamo
La renna vive libera nelle vastita artiche. La sua carne e morbida, dal gusto fine e leggermente dolce. Un vero lusso scandinavo, ricco di Omega-3 e vitamina B12.
Clicca per tornareCervo
Elegante e raffinato, con retrogusto boschivo e note erbacee.
Perche la scegliamo
Il cervo europeo offre una carne nobile e saporita, magra ma incredibilmente tenera se trattata con rispetto. Perfetta per chi ama i sapori autentici della natura.
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Esotica
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Struzzo
Sorprendentemente simile al manzo ma molto piu leggera. Quasi zero colesterolo.
Perche la scegliamo
Lo struzzo e la carne del futuro: altissimo contenuto proteico, bassissimo contenuto di grassi. Il sapore e morbido, avvolgente, e si presta a cotture rapide che ne esaltano la tenerezza.
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