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Ultimo aggiornamento: 18 luglio 2026
1. Titolare del trattamento
LEON Filetteria Bisteccheria
Via Nocera Umbra 18/20/22 — 00181 Roma (RM)
P.IVA 14286191003
Email: leonfiletteria@gmail.com · Tel: 06.91.93.96.30
Il Titolare può essere contattato ai recapiti sopra indicati per qualsiasi richiesta relativa al trattamento dei dati personali.
2. Quali dati trattiamo, perché e su quale base giuridica
a) Dati di navigazione
I sistemi informatici che ospitano questo sito acquisiscono, nel corso del loro normale funzionamento, alcuni dati la cui trasmissione è implicita nell'uso di Internet (indirizzi IP, orario della richiesta, pagina visitata, informazioni sul browser). Sono utilizzati al solo fine di garantire il corretto funzionamento e la sicurezza del sito e vengono conservati per il tempo strettamente necessario.
Base giuridica: legittimo interesse del Titolare (art. 6.1.f GDPR) alla sicurezza e al funzionamento del sito.
b) Dati di prenotazione (widget DISH)
Le prenotazioni del tavolo avvengono tramite il widget DISH, un servizio di Hospitality Digital GmbH (Metro-Straße 1, 40235 Düsseldorf, Germania). Quando compili il modulo di prenotazione, i dati inseriti — nome, cognome, indirizzo email, numero di telefono, data, ora e numero di ospiti, eventuali note — sono trattati dal ristorante per gestire la prenotazione e da Hospitality Digital GmbH in qualità di fornitore della piattaforma.
Il widget viene caricato solo su tua richiesta (cliccando "Prenota Ora" o "Carica il modulo di prenotazione").
Base giuridica: esecuzione di misure precontrattuali e del contratto (art. 6.1.b GDPR).
Privacy policy del fornitore: www.dish.co/privacy
c) Contatti diretti
Se ci contatti telefonicamente o via email, i dati che ci fornisci (recapiti e contenuto della richiesta) sono utilizzati esclusivamente per risponderti e gestire la tua richiesta.
Base giuridica: esecuzione di misure precontrattuali (art. 6.1.b GDPR); legittimo interesse a rispondere alle richieste (art. 6.1.f GDPR).
3. Destinatari dei dati
I dati personali possono essere trattati dai seguenti soggetti, che agiscono quali responsabili del trattamento o autonomi titolari:
| Soggetto | Ruolo | Luogo |
|---|---|---|
| Hospitality Digital GmbH (DISH) — piattaforma di prenotazione | Responsabile del trattamento | Germania (UE) |
| Vercel Inc. — hosting del sito web | Responsabile del trattamento | USA — trasferimento sulla base del EU-U.S. Data Privacy Framework e/o Clausole Contrattuali Standard |
| Google LLC — mappa Google Maps (caricata solo su richiesta dell'utente) | Autonomo titolare | USA — trasferimento sulla base del EU-U.S. Data Privacy Framework |
I dati non sono oggetto di diffusione né di processi decisionali automatizzati o profilazione.
4. Conservazione dei dati
- Dati di navigazione: per il tempo strettamente necessario alle finalità di sicurezza (di norma pochi giorni).
- Dati di prenotazione: per il tempo necessario alla gestione della prenotazione e agli eventuali obblighi di legge connessi.
- Richieste di contatto: per il tempo necessario a gestire la richiesta.
5. Diritti dell'interessato
Ai sensi degli artt. 15-22 GDPR hai il diritto di:
- ottenere l'accesso ai tuoi dati personali e la copia degli stessi;
- chiederne la rettifica, l'aggiornamento o la cancellazione;
- chiedere la limitazione del trattamento od opporti allo stesso;
- ricevere i dati in formato strutturato (portabilità);
- revocare in qualsiasi momento un consenso prestato, senza pregiudicare la liceità del trattamento anteriore alla revoca;
- proporre reclamo al Garante per la Protezione dei Dati Personali (www.garanteprivacy.it).
Per esercitare i tuoi diritti scrivi a leonfiletteria@gmail.com.
6. Cookie Policy
Questo sito non utilizza cookie di profilazione o di tracciamento, né strumenti di analisi statistica di terze parti. Per questo motivo non è presente alcun banner di richiesta del consenso.
Cookie tecnici
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- Google Maps (mappa del ristorante, nella home page): si carica solo premendo "Mostra la mappa". Da quel momento Google può installare propri cookie. Privacy policy di Google
- Widget DISH (prenotazione tavoli): si carica solo premendo "Prenota Ora" o "Carica il modulo di prenotazione". Il widget può utilizzare cookie funzionali necessari a completare la prenotazione. Privacy policy di DISH
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7. Modifiche a questa informativa
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